Лук нарезать и перемешать с солью, горчицей, приправой, растительным маслом

Рульку тщательно вымыть

Затем натираем рульку смесью

после этого накрываем пленкой и убираем в прохладное место на 9 часов

после этого заворачиваем рульку в фольгу и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 4 часа.

Мясо получается очень нежным сочным — «пальчики оближешь».